„Rossa Italia” to odmiana cykorii z ciemnoczerwonymi żebrami i ciemnozielonymi, ząbkowanymi liśćmi przypominającymi mniszek lekarski. Roślina osiąga wysokość do 40 cm. Cykorię można zbierać w postaci całej rozety lub pojedynczego liścia. Charakteryzuje się dobrymi odrostami po pierwszym cięciu i przyjemnie gorzkim smakiem.

• opakowanie zawiera 0,16 g nasion, co starcza na ok. 75 roślin,
• uprawa wstępna: od połowy czerwca do połowy lipca, do sadzenia od połowy lipca do połowy sierpnia,
• głębokość siewu: ok. 1 cm,
• temperatura kiełkowania w uprawie: 20-25°C,
• odległości: ok. 30 x 40 cm,
• optymalna ilość roślin: 8-9 roślin/m².